ツケモノニッキ

年末からパタッとエントリしておりませんでしたが
転居をしました

詳細は割愛しますけど色々あってですよ
中古の戸建てを購入しました

それで今は転居後の生活を整えるのに
時間が掛かっております


なんだかもう年末めちゃくちゃ風邪をひいて発熱し
引っ越しも大量のゴミとホコリと共に移動した
というかんじ


これまでのマンションは売却、
転居の日は夜勤明けという地獄
「なんでいつもそんな働き方なんだ」と
文句を言われながら、オットがほぼ徹夜で
台所のグッズを梱包

午後の搬出をしてしまえば
搬入は翌日なので大丈夫だろう

とか言ってたら全然大丈夫じゃなかった
ネコ7匹をキャリー3個に分散させて車に乗り
夜中の0時にようやく出発

もはや旅芸人一座状態の過密
足の間にも荷物があったぐらい
「もうちょっとしたものだって乗らない」
ってパンパン

掃除機などはまた後日取りに来ることにして
とりあえずこれで出よう

転居先に着いたらまずネコのケージを組み立てるのに
3個搬出するはずが2個しか乗らない

やばいもん
これもうやばいもん

向こうに着いたら一度荷下ろしして
近隣のドン・キホーテかなんかで1個買おう
とか言って出発

夜中で高速道路も空いていて良かった
って無事についたのだけど
とりあえずネコキャリーを下ろして
その他めちゃくちゃ乗ってる荷物を下ろして
ケージを組み立てて、トイレとご飯のお皿をセットして
再度出発

と思ったらGoogleでは営業時間中となっていた
ドン・キホーテの電気が消えているー!!

もうダメだ、知らない土地で
次に行ったドン・キホーテでペット用品が
置いてあるかどうかもわからないのに
そんなウロウロ出来る時間も元気もない


「…もう一度帰ろうか」

そうしよう


そんなわけでそのまま前の家に戻り、
ケージその他、掃除機やらなにやら
「また後日」となっていたものも全部運んで
また転居先に戻ったころには空が白くなって
もうすぐ夜明けだ、という時間でした


ネコたちは「な、なんだなんだ」と
ドキドキしていたけどケージを壊したりすることもなく
(フクちゃんなんか10kgもあるし力はかなりあるから
壊そうと思えば全然出来ちゃうだろう)

それで、来客用に買ってあった布団を敷いて
「とりあえず10時まではフリーだから」と爆睡
あー…頭が痛い…とか言ってる間に寝落ち


それで翌日から荷物の搬入
しかし転居に合わせてテーブルを修理に出していたので
しばらくローテーブルしかなく
キャンプのような仕様だった

テーブルの修理については
また別の機会にエントリできたらと思う


それにしても
やっぱりこれまで家のことを疎かにしすぎていた

冷蔵庫なんか冷蔵庫スペースから引っ越し屋さんが
前に出した時「そ、掃除機かけます！」って
掃除機かけたぐらい
なんかの妖精召喚したみたいな
モワーとしたホコリとネコの毛
吸気口にもビッシリ

よくまぁ壊れずに冷やしてたもんだよ
三菱電機エライよ…


それで転居先はまたこれが
今までと全然収納スペースが違う
引き出しの構造も違うし
システムキッチンの背面のスペース自体も違う

冷蔵庫はココしか置けないね？というスペースで
そこに冷蔵庫を置いたら今まで使っていたような
キッチンボードは置けない

ギッチリ詰めれば80cmの棚が置ける…
これは…炊飯器とかどうするんだっぺ

それで、大塚家具の60cm幅の棚と
90m幅の食器棚も購入
届くのは1か月後だって…て
先月ようやく食器が収まりました




そんなこんなで新生活が始まりました
しばらく見直しの収納などについて
考えつつ、紆余曲折の過程を書いていく予定です

今年もマルシェにこんにゃく芋は出てこない

こんにゃく芋って
栽培にすごい手間がかかるのだけど
農家の高齢化でどんどん廃業している話を聞く

マルシェにも入ってこなくなったのは
きっと農家が辞めてしまったのだろう

そして下仁田屋さんによると
今年は豊作で相場がすごく下がって
あまり大きいサイズのものは
出荷中止だそうですよ
作れば作るほど赤字、て
悲しすぎる

こんにゃくって皆さんどれぐらい食べますか
ほとんど食べなくないですか
最近こんにゃく炒めとか煮物とか
豚汁とか、食べてます？

「アク抜きメンドクサイのよね」
「そこまでして食べたい物でも無いし」

わかる

日本はもう景気が悪くて
生活が不安定で、
お金と時間が作れる人でないと
丁寧な暮らしは出来なくなったに等しい

こんにゃくって身体にいいとは言われるけど
いかんせんメンドクサイ
そのまま食べるには臭いが、ていうのが
一般的だし、時間が経たないと味も染みない

これは既成のこんにゃくの製造にも
問題があると思う
だって「自分で作ると美味しい」て
もう作り方の問題なのは明白

オットなんか
「おでんはこんにゃくと大根だけで良い、
但しこんにゃくは自家製に限る」とか
言っちゃって、「本当はこんにゃくは
とても美味しいものなんだ」と主張するぐらい
　

でもこんなに忙しい世の中なのに
こんにゃくを自宅で作る人なんか
「そんな暇ねーよ」の人の方が多いし
それは毎日の料理ではなくて趣味の範疇


大腸がんのリスクを低減させることで
知られているこんにゃく、衰退させては勿体無い

この現代の便利でインスタントな生活に
こんにゃくのメリットを取り入れたいなぁ

私のアイディアとしては
①こんにゃくパウダー
こんにゃくの精粉はあるわけで、
寒天パウダーの様にそのまま使えるのか、
棒寒天みたいにスカスカにしたものを粉砕するか
何某かの手段で手軽に料理に混ぜられるという
パウダーにする

②春雨ヌードルみたいにお湯を入れると
そのまま食べられるこんにゃくのカップ麺
これは知名度の高い日清食品かなんかと
共同開発がいいと思う
①のこんにゃく粉配合のインスタント麺
というバリエーションも良い
どちらにしても即席麺の会社とコラボ

③①を米粉的に製菓やパンに浸透させる
こんにゃくの粉はある程度クセあるから
全部を米粉みたいに置き換えることはできない
だろうけど、米粉のお菓子の一部に添加するとか
鎧塚シェフとのコラボ、またはPascoとか
こんにゃくチップスとかならカルビーなんかと
共同開発　

④①をお好み焼き粉などに配合
これは日清ウェルナなんかと共同開発
粉もんの中にこんにゃく粉もチラッと入れて
小麦粉で詰まる腸を解消
味の素のクノールカップとのコラボで
腹持ちの良いスープにしても良い

⑤①-④のものを、学校給食や
病院給食に導入する
インスタント食品とコンビニ弁当食べて
塾で夜遅くまで勉強ていう、
よくわからん生活の学生たちの
免疫ケアと整腸のケアを売りにする
病院では入院患者に対して、上記のケア
そして普段の生活で
スーパーや病院の売店でも買えるような
カップ麺あったらすごく良くない？


とにかく小麦粉が多すぎる中
もっとマンナンを手軽に毎日摂る、てすれば
健康寿命も伸びて患者は減る(かもしれない)
マンナンの力で大腸の健康を取り戻すんだ！

て思うんですけど
なんか出来ないかなー
私のアイディアだとすごい一大プロジェクトに
なる内容だけど、群馬に頑張ってほしい


去年は下仁田と昭和村まで出かけた我々
今年も行きたかったのだけど、
今年はどうしてもスケジュールがキビシイ
静岡に行く用事が多くて
私の趣味のために群馬に行くてことが
出来ない

実家の父は家庭菜園で育てた芋で
「僕はもう早速作った」と写真を送ってきた
あらいいわねー

それで、去年超特大芋を送ってくれた
昭和村のこんにゃく会社の工場長さんに
6kg目安に送ってください、て頼んだら
立派なお芋が届いた

わーい

しかも1200gぐらいのが7個という
太っ腹な荷造り

父に写真を送ったら「追加で買いたい」
というので追加注文

やっぱりプロの栽培は家庭菜園とは
出来が違うもんねぇ

芋は1日干して新聞紙に包んでおく


近日、こんにゃくの製作が始まります！

今年漬け込んだ梅なんですけどね

その後完成させたログがないではないか


なぜならまだ干してなかったからー！


...え？

いま11月、もう12月になるて季節
いつも真夏は避けてる天日干し
暑すぎるのとゲリラ豪雨を心配するより
9月10月の方が気温が安定して
風も良い感じに吹いてヨロシイ

そしてら今年は9月が台風きたり
天候荒れましたよね

それで10月はめちゃくちゃ忙しくて
梅、干さないとなぁ、てチラ見しながら
あっという間に11月になってしまった

やばいやばい

さすがに11月に干したことない
けど、塩鮭なんかいつも寒風にさらして
ギュッと締めるし、まぁいいや

そんなわけで10kg分ザルに並べる

良い感じじゃないスか
朝ひっくり返してたら
ガタガタ震えるぐらい寒い
写真撮ってる場合じゃない

やばいやばい早くしないと
手早く返してまた布団に潜り込む

洗濯物だって
風さえあれば冬も乾くわけだし
別に真夏じゃなくてもいいわね
あまり日焼けさせても紫蘇の色が褪せるし

2日目の午前10時

すごーい、よく出来ている♡

3日干して完成
夏に干すときは1日半か2日で取り込むから
夏より長めに干してみた

今年も美味しく出来ました

乾燥した風でよく乾いた次第
梅干し、冬干しでもなんの問題もありません！